Un gran pastelero
Abel Castaño: «Trato de reflejar los sabores de mi infancia en un bocado»
«Sabores que siempre me acompañan y me conectan con mis raíces; aquellos que refuerzan el sentimiento de pertenencia a un lugar: a la tierra, a mi tierrina. De esta forma, mi pasta, inspirada en el «domingo de hornazos» de Los Santos, se llama 'de vuelta al origen'».